泡椒牛肉，想嘗嘗嗎？

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菜式簡介
　　泡椒牛肉的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纖維，辣椒又可幫助脂肪燃燒，真是不得不吃啊，這次的泡椒很多很夠味，辣得都冒汗啊，不過很開胃的

第一步：洗淨西芹、青紅椒，斜刀切小塊

第二步：切碎姜蒜及泡椒

第三步：牛肉洗淨切小片或絲

第四步：加澱粉、生抽、雞精、料酒抓勻腌製10-20分鍾

第五步：炒鍋熱油，牛肉加入滑散，快速翻炒，變色後盛出

第六步：先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味

第七步：加入青紅椒

第八步：加入西芹，加適量鹽調味

泡椒牛肉，想嘗嘗嗎？做法技巧/竅門/補充說明：

1·牛肉要大火炒，八成熟就可以出鍋，後面再炒一會
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菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉泡椒

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