用自發豆芽炒細面

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用自發豆芽炒細面封面圖

菜式簡介
　　自發的綠豆芽，吃得放心

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 細面400克; 朝天椒2個; 鹽2克; 小香蔥1根

輔助料: 綠豆200克; 紅蘿蔔1/4個; 醬油1克; 水適量; 食用油4克

用自發豆芽炒細面的做法步驟

第一步：綠豆提前浸泡一晚上

第二步：綠豆洗淨後放入豆芽機中，注意不要鋪的太厚，通電

第三步：經過三天後，豆芽已經長成，根據自己的喜好，如果喜歡長點的豆芽，就時間長點，喜歡短一些的豆芽，時間就短點

第四步：備好食材

第五步：紅蘿蔔，辣椒，蔥切好

第六步：鍋裏入油

第七步：除細面外，放入其他食材爆炒30秒

第八步：放入細面

第九步：翻炒均勻後，放入醬油繼續翻炒

第十步：最後加鹽

用自發豆芽炒細面做法技巧/竅門/補充說明：

1、豆子可以根據自己的喜好更換，可以是黃豆，也可以是其他豆類
2、如果沒有豆芽機，也可以自己手動發豆芽，關鍵是定時給豆子澆水

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童主食工作餐春季食譜面條立春

相關食材：豆芽

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