素炒黃豆芽
菜式簡介
早餐的快手菜。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆芽230克
- 輔助料
- 蔥適量
- 紅辣椒半根
- 花椒5粒
- 醬油1小勺
- 鹽適量
- 溫水適量
- 姜適量
- 蒜適量
素炒黃豆芽的做法步驟
第一步：淘洗幹淨的黃豆芽250克，蔥姜蒜適量，半根紅辣椒斜切成小段
第二步：炒鍋放入適量的油炸香五六粒花椒。
第三步：下入蔥姜蒜和紅辣椒煸炒出香味。
第四步：下入黃豆芽翻炒均勻。
第五步：加入一小勺醬油。
第六步：適量的鹽
第七步：早餐有些急，我就加入15g的溫水，蓋蓋焖半分鍾左右。
第八步：出鍋。
素炒黃豆芽做法技巧/竅門/補充說明：
黃豆芽不易炒的過軟。