蒜蓉生菜

美食達人@lianluck

菜式簡介
　　生菜性質甘涼，因其莖葉中含有莴苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。加上食用方式簡便，真是懶人大愛啊～～～

第一步：准備材料：生菜、蒜蓉、油、鹽、糖

第二步：水開，加入油和鹽，讓生菜焯一下水，撈起，真的是一下哦～～～加入油鹽生菜更翠綠哦～～～

第三步：油鍋，加入蒜蓉炒出香味

第四步：加入生菜，炒勻，加入鹽、糖調味

第五步：盛盤，要趁熱吃哦～～

蒜蓉生菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、生菜用油鹽水來焯，除了更翠綠好看之外，也比單用開水焯更能保留生菜的營養
2、生菜不用煮太久，這樣口感更好

相關食材：生菜

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