板根生菜冬菇湯

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板根生菜冬菇湯封面圖

菜式簡介
　　豬板根其實就是肩擔肉上面那層筋，再加一層薄薄的豬肉，拿來做湯吃，那是相當的嫩滑，今天就來做個“板根生菜冬菇湯”。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬板根250克; 生菜適量; 冬菇適量; 生姜2片

輔助料: 花生油小許; 鹽小許; 蚝油小許; 米酒小許; 生粉小許

板根生菜冬菇湯的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：豬板根、生菜、冬菇切好備用

第三步：豬板根加小許花生油、鹽、生粉、蚝油、米酒調味

第四步：豬板根調好味放置2分鍾

第五步：將豬板根放入燒開的熱水中煮2分鍾

第六步：加入生菜、冬菇

第七步：放小許鹽調味、煮1-2分鍾

第八步：完成了

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜湯類晚餐

相關食材：生菜冬菇

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