【百姓家的冬季養生菜】豆皮筒骨鮮湯

菜式簡介
　　很有營養的一道湯煲。
　　【筒骨的營養價值】：筒骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。
　　【豆腐皮的營養價值】中醫理論認爲，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、钼等人體所必需的18種微量元素。