簡單美味——涼拌幹豆皮木耳

美食達人@豆豆的美食之旅

菜式簡介
　　很簡單的一道拌菜，可是幹豆皮和木耳本就是很美味的食材，所以即便簡單，卻也是美味。

第一步：木耳提前用水泡發，洗淨切小塊待用

第二步：幹豆皮也提前泡發，洗淨改刀切絲備用

第三步：把發好的木耳和豆皮入鹽水鍋中綽水，綽水時加少許油一起綽水，綽兩分鍾立即撈出過涼，過涼後用涼開水洗淨

第四步：芝麻醬用少許溫水泄開，加入少許花椒粉和雞精，一丁點白糖調勻

第五步：鍋內入少許油，放入蒜末和姜末爆出香味

第六步：把豆皮和木耳放入拌好的芝麻醬中，再加入一些醬油和鹽及十三香，在豆皮和木耳上放入一些辣椒粉，把燒熱的油倒入辣椒粉上，拌勻，再加入適量的香油

第七步：拌勻即可

簡單美味——涼拌幹豆皮木耳做法技巧/竅門/補充說明：

濃濃的芝麻醬香，味道很不錯，還可以在裏面加入炒好的花生米一起味道更好

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：木耳豆皮幹豆皮

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