川味豆芽

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川味豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆芽適量

輔助料: 蒜適量; 蔥適量; 幹辣椒適量; 花椒適量; 鹽適量; 豆瓣醬適量; 生抽適量; 雞粉適量

川味豆芽的做法步驟

第一步：豆芽洗淨備用。

第二步：蒜切片，蔥切段，幹辣椒切段，花椒洗淨備用。

第三步：豆芽入滾水鍋裏灼軟身出鍋濾水備用。

第四步：鍋裏放油，爆香蒜片放入幹椒花椒爆出香味，放入一匙豆瓣炒出紅油。

第五步：倒入豆芽翻炒均勻。

第六步：調入鹽，生抽，雞粉翻炒勻，放入蔥段炒勻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐川菜

相關食材：豆芽

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