三文魚頭豆腐湯

美食達人@喬閑

三文魚頭豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 三文魚頭1個; 豆腐1塊; 番茄1個; 金針菇1段

輔助料: 蔥1段; 白胡椒1勺

三文魚頭豆腐湯的做法步驟

第一步：如圖，三文魚頭一個，豆腐，番茄適量。魚頭洗淨用少于鹽白胡椒腌製十五分鍾

第二步：金針菇適量。洗淨

第三步：蔥切碎，番茄切片

第四步：熱鍋熱油

第五步：雙面煎魚頭，先後倒入蔥花，開水。熬至湯汁發白，倒入豆腐、番茄、金針菇，大火煮開，小火煮十分鍾，放入少量鹽和剩余的蔥花。悶一下即可出鍋。

菜譜標簽：湯類

相關食材：三文魚魚頭三文魚頭豆腐

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