清江魚頭豆腐湯

美食達人@甯靜致遠0217

清江魚頭豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 清江魚頭尾1副; 凍豆腐半斤

輔助料: 蔥適量; 姜適量

清江魚頭豆腐湯的做法步驟

第一步：清江魚頭劈兩半，魚尾准備。

第二步：放入料酒寖泡20分鍾去腥。

第三步：鍋中放油炒蔥姜出香味。

第四步：放入清江魚頭尾炒至發黃。

第五步：轉入砂鍋，加熱水燒開，煮20分鍾。

第六步：放凍豆腐再煮10分鍾，撒鹽，味精調勻

第七步：盛出。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：魚頭豆腐

答配菜譜：魚頭與豆腐的做法

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