魚頭焖豆腐

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魚頭焖豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 魚頭500克; 豆腐500克

輔助料: 姜末適量; 鹽適量; 醬油適量; 蔥段適量; 味精適量

魚頭焖豆腐的做法步驟

第一步：魚頭叫賣家給切成小塊。不粘鍋加熱，放適量油，把魚頭放入鍋中把一面先煎黃

第二步：給魚翻面時再把豆腐放入一塊煎。

第三步：把姜剁成碎末

第四步：放入姜末一起煎香，再加入跟魚持平的水量，放鹽，味精，醬油調味，蓋上鍋蓋焖8分鍾，最後大火收汁撒上蔥段即可

第五步：成品

魚頭焖豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐只煎一面

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚頭豆腐

答配菜譜：魚頭與豆腐的做法

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