香煎魚頭豆腐湯

美食達人@逝去的愛情

香煎魚頭豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　冬天怎麼沒有魚頭豆腐湯呢，來一份魚頭豆腐湯，全身暖和，喝了還補鈣，小孩，大人都非常喜歡它的香味。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 魚頭一個; 嫩豆腐一塊; 生姜幾片

輔助料: 鹽一勺; 雞精一勺; 生抽一勺

香煎魚頭豆腐湯的做法步驟

第一步：魚頭去除內髒煎至兩面偏黃備用，生姜去皮切片備用。

第二步：油鍋燒至六成熟倒入玉米油，輕輕入豆腐煎至兩面偏黃。

第三步：加入魚頭，生姜片。

第四步：加入適量生抽，鹽。

第五步：大火炖30分鍾，調入少許雞精出鍋。

第六步：簡單，家常湯，即可慢用！

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：魚頭豆腐

答配菜譜：魚頭與豆腐的做法

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