美味魚頭豆腐煲

美食達人@盈盈。??

菜式簡介
　　我是家裏唯一一個挑食的所以我特別喜歡下廚做自己喜歡的食物，魚頭豆腐煲我經常做真的非常好吃，不信你也試試。

第一步：魚頭洗幹淨斬塊

第二步：豆腐切塊備用

第三步：姜蔥蒜准備好

第四步：鍋裏燒熱一點點油

第五步：把豆腐碼進去煎

第六步：煎好一面翻過來煎另一面，兩面都撒點鹽入味

第七步：煎好盛出來備用

第八步：鍋裏繼續熱油爆香姜蒜粒

第九步：魚頭也倒進去煎

第十步：放進蔥段兩面都煎一下

第十一步：准備一個幹淨的砂鍋（我這個不是砂鍋請自動忽略）

第十二步：鍋底准備一點配菜

第十三步：煎好的豆腐碼進去

第十四步：魚頭也碼進去

第十五步：再加一點鹽，生抽，蚝油，辣椒粉，雞精粉和小半碗水一起煲10分鍾（所有調量根據自己的口味放）

第十六步：出鍋開吃，還冒著熱氣香飄四溢呢。

美味魚頭豆腐煲做法技巧/竅門/補充說明：

注意掌握火候，進砂鍋的時候煮開了一定要轉小火15分鍾就可以了

菜譜標簽：私房菜

相關食材：魚頭豆腐

相關菜譜：: 奶白色----香菜魚頭豆腐湯的做法[圖解]; 娃娃菜豆腐魚頭湯的做法; 魚頭豆腐湯的做法; 魚頭炖豆腐的做法; 魚頭炖豆腐的做法; 魚頭豆腐的做法; 家有客人用本味，營養美味的家常菜-魚頭豆腐湯的做法; 冬季食譜【5】魚頭豆腐濃湯的做法[圖解]; 三文魚頭豆腐湯的做法; 魚頭豆腐湯的做法; 鹹魚頭凍豆腐煲的做法; 魚頭豆腐煲的做法