玫瑰花香曲奇餅
美食達人@冰淩♀燕♀
菜式簡介
友人送了玫瑰花茶包，就琢磨做了這款花香四溢的小點～（茶包是純的玫瑰花，不含茶葉的）
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 玫瑰花6·6克
- 低筋粉100克
- 糖粉25克
- 黃油60克
玫瑰花香曲奇餅的做法步驟
第一步：准備好所有的材料第二步：玫瑰茶包用涼開水浸泡10～15分鍾第三步：黃油切小塊室溫軟化到能用手指輕松按入，加入糖粉攪拌。第四步：要攪拌均勻，看不到白色的糖粉。第五步：用電動打蛋器打發黃油。打到黃油體積變大，顔色變淺就是好了。第六步：用面粉篩篩入低筋面粉，同時將泡好的玫瑰花瀝掉水一並加入。第七步：用手揉面，揉成一個光滑的面團。（剛開始面粉比較散，會很難聚到一起。多揉一會自然就會好的）第八步：搓小球用手掌按扁，一個個排好，進烤箱第九步：先165度烤20分鍾，再155度烤10分鍾。（每家烤箱功率不同，時間需自行掌握）第十步：出爐，晾涼。第十一步：裝進漂亮的小袋子，送朋友那是再好不過啦～
