餃子新包法，蒸餃也能開出玫瑰花
菜式簡介
普通餃子好吃不好看？那不妨換個方式包餃子，讓餃子開出一朵玫瑰來！好吃又好看的玫瑰花蒸餃教程來了，做法簡單，上桌更顯手藝。蒸或煎，都可以，關鍵是造型漂亮，很吸引小朋友的眼球，輕松增添飯桌樂趣！寶爸寶媽們快來學新技能啦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 肉末200克
- 鹽適量
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 蔥適量
- 姜適量
- 十三香適量
餃子新包法，蒸餃也能開出玫瑰花的做法步驟
第一步：天然面粉中加水（80克）攪拌成面絮
第二步：揉成光滑的面團，醒二十分鍾備用
第三步：小蔥、生姜切成碎末備用
第四步：肉餡中加入雞蛋、蔥姜碎末，攪拌均勻
第五步：攪拌好的肉餡中加入鹽、十三香、香油、老抽，混合攪拌均勻，這樣馄饨餡就做好
第六步：醒好的面團揉成光滑的面團，繼續揉搓成長圓條
第七步：切成大小均勻的劑子
第八步：切好的面劑撒上少許幹面粉，按壓成圓形
第九步：擀成厚薄均勻、大小一致的餃子皮
第十步：將四張餃子皮按圖中方式一片壓一片的疊放在一起，在中上部均勻的鋪上餃子餡
第十一步：將底下沒放肉餡的一邊折過來蓋住肉餡一邊，用手稍稍按按，塗上少許水，然後從右邊卷起，一片接一片卷成卷就可以了
第十二步：這樣生的玫瑰花蒸餃就做好了
第十三步：水開，將玫瑰花蒸餃上鍋蒸15分鍾即可
第十四步：這樣，漂亮又美味的玫瑰花蒸餃就做好了
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