荷美爾培根玫瑰花

菜式簡介
　　母親節，一個感謝母親的節日。母親節最早出現在古希臘。現代母親節由美國安娜·賈維斯發起，定爲每年5月的第二個星期日。2006年12月，中國民協節徽文化委員會等組織將農曆的四月初二，也就是孟母生孟子這一天定爲中華母親節。康乃馨是美國母親節的象征，由于影響大，故在全球成爲母親節的象征。但我認爲，無論哪一天，無論什麼花，也無論什麼禮物，都難以報答母親對于孩子深厚細膩的愛。今天我特意用荷美爾的經典美式培根和經典精肉培根做了這道培根玫瑰花，配上陽臺自種的生菜，宛如一束盛開的玫瑰花，以此表達我對母親深深的愛。荷美爾經典美式培根取自豬腹部肥瘦相間的五花肉，經典精肉培根取自豬腿肉，二者做成的玫瑰花朵，不但美觀，便于成型，而且香噴噴不油膩。此花束我做了11朵，寓意“媽媽，一生一世我愛你！”