【黑椒培根金針卷】--附西紅柿皮玫瑰花做法
美食達人@傾城韓妝園
菜式簡介
很喜歡吃培根，每次都不夠，夾漢堡吃，卷金針菇，甚至卷聖女果，或者單獨煎，或者炒飯，或者做培根奶油蘑菇湯，反正怎麼吃都吃不夠。。。饞呢
培根金針卷是幾個裏面很喜歡的，僅次于培根奶油蘑菇湯。飯店也有很多種做法，但是我總覺得他們做的有時候料汁太重，有時候培根沒煎好，更有一次，有個飯店的培根卷是挂了厚厚的漿煎的，簡直是暴斂天物啊。。。
我這個培根金針卷，簡單，味道好。沒事自己吃吃，弄個西紅柿皮玫瑰花宴客也不錯嘛
在家宴聚會的時候一定會讓人眼前一亮的呵呵
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 培根適量
- 金針菇適量
- 輔助料
- 水澱粉適量
- 花生油適量
- 調味料
- 黑椒汁適量
- 蚝油適量
- 醬油適量
- 白糖適量
- 水適量
- 香油適量
- 雞汁適量
【黑椒培根金針卷】--附西紅柿皮玫瑰花做法的做法步驟
第一步：准備材料，金針菇，培根第二步：鍋中放水，燒開後，把金針菇焯水第三步：焯水的時候准備料汁：取一個碗，裏面倒入黑椒汁，蚝油，醬油，雞汁，香油，白糖，水調勻，自己嘗下鹹淡。准備好水澱粉第四步：金針菇焯好後，用培根分別卷起來第五步：鍋中放點油，把培根卷放入煎熟，放的時候卷起來口那面朝下面第六步：煎好後裝盤待用第七步：其實不澆汁這樣看著也好看第八步：然後鍋中放一點油，油熱後，倒入調好的料汁第九步：冒泡後，調入適量水澱粉勾芡，然後澆在培根卷上即可第十步：成品第十一步：看不夠也吃不夠第十二步：西紅柿皮玫瑰花的作法：這個是我看有個廚師這樣弄過，所以學會了。現在跟大家分享一下取西紅柿一個，洗淨第十三步：取一把刀，大小都可以第十四步：然後像削蘋果一樣把它削皮第十五步：削好的皮很長的呵呵，記得削的寬一點，我這個圖上有點窄，我另外削了一個第十六步：然後開始卷，反正卷起來就行了，就是從頭卷到尾第十七步：卷好後一放稍微整理就是玫瑰花一朵了第十八步：是不是很簡單，裝飾盤子也很漂亮的第十九步：配上香菜葉或者薄荷葉或者其他綠色的葉子，感覺更生動
