返回

培根可樂餅

美食達人@雪地裏的土匪
培根可樂餅封面圖

菜式簡介
  “可樂餅”裏木有可樂喲~
  可樂餅的名字取自法語中的croquette。
  餐廳售賣的可樂餅通常需要裹面粉、雞蛋、面包粉再進行油炸(俗稱“過三關”)。
  今天做的是健康改良版,即無需過三關也無需油炸,一家人都可以愉快享用的美食。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
土豆1個(中等)
洋蔥半個(中等)
蛋黃2個
輔助料
橄榄油2匙
白芝麻適量

培根可樂餅的做法步驟

  • 第一步:土豆洗淨切片上鍋蒸熟。
  • 第二步:土豆壓成泥,洋蔥、培根切小丁,蛋黃打散。
  • 第三步:把培根、洋蔥、蛋黃加入土豆泥中。
  • 第四步:攪拌均勻,可樂餅餡料完成。
  • 第五步:用勺子取出適量可樂餅餡料,放到裝有芝麻的容器裏(不需要粘到手,是不是很方便呢)。
  • 第六步:裹上芝麻,整出你要的形狀。
  • 第七步:平底鍋入橄榄油,油溫上升,放入做好的可樂餅,調至小火慢煎。
  • 第八步:兩面表皮的芝麻呈焦黃狀態即可起鍋。
  • 培根可樂餅做法技巧/竅門/補充說明:

    以上食材約可做10個直徑3~3·5cm的餅

    相關食材:培根

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM