絲瓜鵝肉炒粉絲
美食達人@莎溢
菜式簡介
每天起床都會炒粉絲吃，特癟方便。今天早上炒的是鵝肉絲瓜炒粉絲。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鵝肉350克
- 絲瓜1條
- 粉絲半袋
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 醬油適量
絲瓜鵝肉炒粉絲的做法步驟
第一步：絲瓜洗淨切片，厚度適中即可！第二步：鵝肉加生粉、醬油提前腌製5到8分鍾入味即可！第三步：鍋中燒開水第四步：這款粉絲口感蠻好的，一直都是吃這個。第五步：下粉絲至燒開水的鍋中，至7分軟度就好了！第六步：期間准備一盆冷水第七步：將粉絲打撈出來第八步： 放置冷水盆中，過一遍冷水，這樣粉絲的口感更加Q彈。第九步：將粉絲再次打撈出來，瀝幹。第十步：鍋中放油燒熱第十一步：下絲瓜翻炒第十二步：翻炒絲瓜至軟，即可第十三步：下腌製好的鵝肉，翻炒。第十四步：翻炒至鵝肉變色即可第十五步：下粉絲進去翻炒第十六步：翻炒片刻，下鹽、醬油、雞精適量即可，同時喜歡吃辣的親們也可以放些辣椒。我是比較喜歡清淡的，就沒放辣椒。第十七步： 切點小蔥第十八步： 灑在粉絲上，翻炒均勻。第十九步：最後裝盤，一盤絲瓜鵝肉炒粉絲就美味出盤啦！享用起來吧！
絲瓜鵝肉炒粉絲做法技巧/竅門/補充說明：鵝肉得提前腌製，粉絲煮好一定用冷水過一遍。
