壽司

美食達人@汪汪小寶貝

壽司封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 大米、糯米1；1; 黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、肉松適量; 沙拉醬、番茄醬適量

輔助料: 壽司醋適量; 鹹蛋黃適量; 壽司紫菜適量

壽司的做法步驟

第一步：材料:壽司紫菜、大米、糯米、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、肉松、鹹蛋黃、沙拉醬、番茄醬、白醋、糖、鹽、備注：大米、糯米的比例是1比1(糯米太多會太粘）、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切絲，個人喜歡胡蘿蔔熟一點，用熱水燙了。肉松漏拍了，不好意思*-*

第二步：壽司醋的做法：如圖片大小的勺子，三勺白醋、一勺糖、半勺鹽。比例是3：1：0·5。在鍋中加熱到鹽糖融化。倒入米飯中拌均勻，米飯一定要等徹底涼後再做壽司，不然熱氣會讓紫菜軟化變皺。

第三步：准備一個食品袋，倒入番茄醬紮緊袋子，如圖。用的時候在端頭剪開一個小口。

第四步：竹簾上放好紫菜。

第五步：平鋪米飯，准備一碗清水，一次性手套蘸著水按壓米飯。四周留一點空隙。

第六步：塗上少量沙拉醬。

第七步：加入鹹鴨蛋蛋黃。

第八步：放黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、肉松

第九步：擠上番茄醬。

第十步：卷起來。

第十一步：卷好成品。

第十二步：刀上塗少量清水，這樣會比較好切。

第十三步：成品圖片

菜譜標簽：外國美食壽司

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