最簡單的焦糖布丁

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最簡單的焦糖布丁封面圖

菜式簡介
　　夏天來了，天氣炎熱！吃點小甜品心情就覺得很是清爽，也可作爲飯後甜點，小孩子更愛它！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛奶250克; 雞蛋2個; 砂糖50克

輔助料: 砂糖（焦糖）60克; 水（焦糖）2湯匙; 熱水（焦糖）1湯匙

最簡單的焦糖布丁的做法步驟

第一步：牛奶和糖一起倒進鍋中中小火煮，（邊煮邊攪動）煮到鍋邊冒小泡後關火涼涼，

第二步：雞蛋打散，慢慢倒涼了的牛奶，邊倒邊攪勻成雞蛋糊。

第三步：雞蛋糊要過篩兩三次，放一邊置30分鍾，可以來煮焦糖了！

第四步：糖和水倒鍋中開中小火煮，邊煮邊晃動鍋子，煮到琥珀色後加1勺熱水，（注意不要濺到身上）

第五步：煮好的焦糖倒入碗中，可以放冰箱冷藏幾分鍾，讓焦糖凝固，取一深烤盤，裏面加大半滿的水，再倒入布丁液。

第六步：烤箱150度30分鍾，時間根據自家烤箱定。（注意不要烤太老了）

菜譜標簽：布丁

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