酸豆角炒肉末

美食達人@harriet1003

酸豆角炒肉末封面圖

菜式簡介
　　簡單而快手的一道下飯菜，酸酸辣辣，好吃停不下來！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 肉末100克; 自製泡豆角300克; 泡紅椒三個

輔助料: 鹽適量; 植物油適量; 生抽適量; 香油適量; 蚝油適量; 料酒適量

酸豆角炒肉末的做法步驟

第一步：准備的泡豆角泡紅椒。

第二步：紅椒切碎。

第三步：酸豆角切碎。

第四步：准備好的肉末，加入少許鹽、生抽、料酒、蚝油、香油攪拌均勻。

第五步：起鍋，燒熱油，放入肉末炒變色。

第六步：把肉鏟到邊上，放入紅椒粒翻炒幾下再和著肉末翻炒。

第七步：加入酸豆角翻炒一兩分鍾即可關火出鍋裝盤。

酸豆角炒肉末做法技巧/竅門/補充說明：

1·各種材料的量根據自己喜好而定。
2·酸豆角已經有鹽，不需要再放。
3·不需要加雞精味精。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉末豆角酸豆角

答配菜譜：肉末與豆角的做法酸豆角與肉末的做法

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