藍莓醬三文魚

美食達人@翟女……

藍莓醬三文魚封面圖

菜式簡介
　　這款藍莓醬汁很獨特，我很喜歡，上次搭配的是烤豬肩肉，這次和三文魚搭配看看，結果出乎意料的好吃，而且去魚腥，很不錯哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 三文魚2塊; 藍莓20克

輔助料: 蔥姜蒜適量; 鹽糖3克; 黑胡椒3克; 紅酒2勺; 生抽1勺; 雞精1匙; 橄榄油1勺; 涼黃油20克

藍莓醬三文魚的做法步驟

第一步：三文魚洗淨，加入蔥姜蒜。

第二步：加入紅酒，生抽，雞精，黑胡椒粒，鹽糖和橄榄油腌製半小時。

第三步：烤箱預熱190度，入烤箱烤40-50分鍾。

第四步：完成後，去掉底部魚皮，表層蔥姜蒜待用。

第五步：蔥姜蒜爆鍋，加入藍莓翻炒，加入水小火煮5分鍾。

第六步：加入紅酒，起鍋前加入一塊涼黃油融化即可。

第七步：醬汁過濾，只取汁液。

第八步：澆在三文魚上即可！

第九步：搭配一個涼拌時蔬，配上烤土豆，就是一頓營養豐富午餐哦！

菜譜標簽：熱菜産婦晚餐西餐燭光晚餐海鮮

相關食材：三文魚藍莓醬藍莓

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