#東菱魔法雲智能面包機#之原味肉松

美食達人@多幸福多快樂

菜式簡介
　　現在的面包機功能都比較強大，不僅僅能做面包，還能做肉松，做果醬，炒幹貨、做酸奶等等，隨著技術的不斷改進和提高，現在的面包機也越來越實用了。家裏有小孩子的都試過做肉松吧，我也不例外，因爲孩子愛吃，外面買的多少有些不放心，自己做就踏實多了。這是我第一次製作肉松，雖然不夠完美，撕的不夠碎，但撕的碎的都很蓬松了，下次再做的時候我有多點耐心多撕一會兒！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬瘦肉300克

輔助料: 糖15克; 鹽5克; 料酒適量; 姜適量

#東菱魔法雲智能面包機#之原味肉松的做法步驟

第一步：繼續來分享使用帥帥的東菱魔法雲智能面包機製作出來的健康美食。這次分享的是原味肉松，配料很少，但味道很棒。

第二步：將豬瘦肉洗淨剔去筋膜，切成小塊；

第三步：鍋裏放清水，把肉、料酒、姜放進去，大火煮開；

第四步：開鍋後撇去血沫，然後中火煮30分鍾左右；

第五步：撈出晾涼；

第六步：裝在保鮮袋裏，用擀面杖或其它棍狀物敲打；

第七步：敲打後肉肉都扁扁了；

第八步：用手撕碎，越碎越好，這個過程很考驗人的耐心，我就是耐心不夠，撕的不夠碎；

第九步：把撕好的肉絲放到面包機的桶裏；

第十步：面包機選擇肉松功能，我比較懶啊，不願意去按面包機上的面板按鍵，直接手機操控的，需要用時1小時10分鍾，丟進去蓋上蓋，設置好就不用管了，非常適合懶人使用；

第十一步：手機操控後，面包機顯示同步啦，這點說一下手機控製的好處，如果是面包機按鍵選擇的話，肉松鍵是第21個，要一個一個的按才能到，手機操控就方便多啦；

第十二步：之前的20分鍾是加熱的過程，面包機除了加熱沒有其它的動靜，20分鍾後也就是倒計時50分鍾的時候攪拌刀開始工作；

第十三步：攪拌刀工作中；

第十四步：面包機工作結束後，肉松製作完成了。蓬松幹燥的肉松，雖然只加了糖和鹽，雖然我撕的不夠碎，還有一些肉絲，但吃起來還是很好吃的，這兩天早餐給女兒夾面包或者拌粥裏，已經吃了不少了，過兩天就可以再做一次了。

第十五步：這就是自己在家做肉松，輕輕松松。

#東菱魔法雲智能面包機#之原味肉松做法技巧/竅門/補充說明：

敲打煮好的肉塊時要多敲一會兒，撕的時候在有耐心，實在不願意撕的也可以借助料理機來幫忙。

菜譜標簽：下午茶烘焙快餐嬰兒

相關食材：肉松面包

答配菜譜：肉松與面包的做法

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