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年後的第一道菜----莴苣風鵝湯

美食達人@sheery的媽媽
年後的第一道菜----莴苣風鵝湯封面圖

菜式簡介
  懶了幾個月了,看見【美食家】裏的朋友們天天用好吃的誘惑我,昨天晚上終于又拿起相機,把最簡單的這道湯給拍下來了,作爲年後的第一道菜獻給大家!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
風鵝適量
莴苣適量
輔助料
開水適量
枸杞適量
蔥姜適量

年後的第一道菜----莴苣風鵝湯的做法步驟

  • 第一步:鵝頸剁成段,莴苣洗淨後也切成長方條。
  • 第二步:把鵝頸放入湯鍋中,下適量的蔥姜,不放也行,本來風鵝裏面就有這些調料的。
  • 第三步:加適量的開水,蓋上鍋蓋炖20分鍾左右。
  • 第四步:炖好後放莴苣條和洗淨的枸杞。
  • 第五步:蓋上鍋蓋繼續炖15分鍾左右至莴苣熟爛,什麼都不要放,這湯的味道就很好了。
  • 年後的第一道菜----莴苣風鵝湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、用的是鵝頸,拆開包裝一看,這些商家居然用頸部湊重量,裏面竟然有兩根,只好先消滅掉,弄多了一頓也吃不掉。
    2、風鵝是熟的,只是因爲太鹹了,所以我家都是炖湯喝的,不過口味重的人是可以當冷盆吃的。

    相關食材:莴苣

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