醋溜莴苣

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醋溜莴苣封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 莴苣1個

輔助料: 彩椒1個; 炸裏脊100克; 蔥10克; 姜5克; 蒜3瓣

調味料: 色拉油適量; 鹽4克30毫升; 白糖5克; 醋15毫升; 味精2克; 香油5毫升

醋溜莴苣的做法步驟

第一步：先把莴苣削去外皮。

第二步：切成菱形片。

第三步：蔥、姜、蒜切成細末。

第四步：幹炸裏脊半碗。

第五步：鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味。

第六步：放入切好的菜椒、莴苣翻炒。

第七步：放入裏脊翻炒。

第八步：放入鹽、白糖、醋翻炒30秒，出鍋前放入味精、香油調味即可。

第九步：盛入盤中，即可享用。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐春季食譜

相關食材：莴苣醋

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