菠蘿油條蝦

第一步：准備好原料。

第二步：蝦仁用刀切碎，切成小顆粒狀即可。然後加入鹽3克、紹興黃酒1勺、姜末少許、澱粉1勺腌製片刻。因爲油條裏一般都會有少許鹹味，腌製蝦仁時加少許鹽即可。

第三步：另備幾個完整的蝦仁，水燒開後加入姜片和蔥白煮熟。

第四步：將油條切成段，塞入少許剁碎的蝦仁。

第五步：鍋裏油燒至6-7成熱時下入塞入蝦仁的油條小火炸3-5分鍾。

第六步：炸好以後撈出瀝油。

第七步：放到自然涼以後加入整蝦仁以及菠蘿倒入沙拉醬拌均即可。