自製芒果醬

美食達人@coldly

菜式簡介
　　突然熬芒果果醬也是一時興起，爲了做芒果味的酸奶，結果老頭子說酸奶不好吃，沒奶味，我也是夠了，本知道他不喜歡喝酸奶，我應該自己偷偷吃掉算了，倒是這芒果醬讓我特別喜歡，買的芒果很好吃，所以做出來的果醬也特別香，下面看看做法吧，有面包機的特別簡單，沒面包機的就辛苦一點自己熬了！

第一步：大芒果兩個500克，檸檬半個擠汁用（我後來忘記了所以沒用到），白糖60克，麥芽糖大約30克

第二步：芒果取果肉切碎，加糖腌製1小時

第三步：把腌過得芒果取三分之二打成泥，和剩余的芒果肉帶汁倒進面包桶裏，倒入麥芽糖

第四步：面包桶裝回面包機，選擇果醬功能，程序的時間是1小時20分，檸檬汁在最後20分鍾的時候加入（我把檸檬遺忘了所以沒加了）

第五步：程序結束後，把熬好的果醬趁熱裝瓶，密封保存！瓶子需提前消毒哦

自製芒果醬做法技巧/竅門/補充說明：

1：裝果醬的容器需提前消毒瀝幹水分；
2：保留1/3的果肉不打碎有不一樣的口感哦；
3：芒果醬應密封倒置冷藏保存，盡快吃完。

菜譜標簽：兒童下午茶甜品果醬

相關食材：芒果果醬

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