奶油培根茭筍片《茭白筍7》

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奶油培根茭筍片《茭白筍7》封面圖

菜式簡介
　　超級下飯、下酒的一道菜，「奶油+培根」真的是絕命必殺！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 培根2 片(或臘肉); 茭白筍4~5支; 豌豆莢少許; 蒜末2粒; 蔥1根

輔助料: 奶油1小塊; 鹽適量; 白胡椒適量; 料酒1大匙

奶油培根茭筍片《茭白筍7》的做法步驟

第一步：培根切小段，茭白筍切片，豌豆片切菱形

第二步：小火煎香培根至出油

第三步：下蒜末、蔥花炒香，放入奶油鍋邊滾一圈

第四步：下筍片拌炒 (最好都能沾到奶油)，加料酒、少許水略焖

第五步：放入豌豆片，下鹽、胡椒調味，裝盤上菜。

奶油培根茭筍片《茭白筍7》做法技巧/竅門/補充說明：

★ 奶油換成醬油就是傳統好滋味。
★ 豌豆莢可換成青蒜，培根可改臘肉。

相關食材：培根茭白筍奶油

答配菜譜：培根與奶油的做法

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