韭菜炒河蚌
美食達人@小美麗的美食
菜式簡介
春天到了，第一茬韭菜很香，大姑姐踩的河蚌，炒韭菜很鮮美啊，
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 韭菜適量
- 河蚌適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 油適量
韭菜炒河蚌的做法步驟
第一步：遼陽的春天在四月初，清明時節去采摘野菜也不錯的，這個時候韭菜也是剛剛長大，吃起來很香的，第二步：在河裏踩到的新鮮河蚌第三步： 用刀在河蚌裏滑動，要滑到河蚌裏的肉柱，挖出蚌肉。第四步：挖出的河蚌肉， 很新鮮吧第五步：用布把河蚌肉包住，爲了拍的時候不蹦到外面。第六步：要刀在河蚌上拍打，要拍到肉松軟，扁平第七步：肉松軟後切條，拍軟是爲了吃起來不硬，第八步：放開水裏快速撈出，放油，放韭菜，河蚌肉，鹽，快速炒一下，就可以享受美食啦，很鮮美哦，有獨特的味道的。
