韭菜炒蛋

美食達人@零下一度0511

韭菜炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 韭菜200克; 雞蛋2只

韭菜炒蛋的做法步驟

第一步：韭菜洗淨瀝幹水份，切成段。

第二步：雞蛋兩只打入盆中，用筷子打散。

第三步：將雞蛋倒入鍋中炒熟，鏟成小塊。

第四步：再加入韭菜段，沿鍋邊淋入少許花生油，大火翻炒幾下。

第五步：調入鹽和雞精炒入味。

第六步：成品圖。

韭菜炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞蛋最好打入碗中提前用筷子打散，這樣煎出來的蛋口感更加松軟。
2、韭菜很容易熟入鍋後用大火翻炒，時間不宜過長。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：韭菜

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