羊肉韭菜餃子
菜式簡介
今天去複查萎縮性胃炎,又換了一位醫生看的,這位醫生很明確的說:“你的病理化驗值不高,很少,只要注意飲食習慣,每年做一次胃鏡就可以了,最主要的要保持性情愉快,這種病得靠自己調理心裏和飲食 ,往往有的病人就是心裏有負擔而加重了病情。”最後醫生建議再打7天的吊針,吃3天的藥就好了,不必一個月以後來複查病理化驗了,沒那必要。明年再來吧,再不要到醫院來了。呵呵,這位醫生真的和第一位醫生說的不一樣,都說中國的病人有好多是被醫生誤診治死的,真的不假,這次我真的感受到了,第一位醫生還讓我吃中藥,說要調理,吃完以後再去做病理化驗看看,說不定還得繼續吃中藥。我把這話電話給老公,老公太開心了,說第一位醫生就是庸醫,本來問題不到,被弄的太嚴重了,這醫生不知道嚇唬了多少病人和病人的家人,這庸醫真的太可惡了,這次讓你遇到了,還好又遇到位好醫生!!!我的運氣今天太好了,遇到位很明智的醫生,謝謝您,提祝中秋節快樂!阖家幸福!
羊肉性熱、味甘,是適宜于秋冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認爲,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說,它能“補虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力”。金代李杲說:“羊肉有形之物,能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。人參補氣,羊肉補形。風味同羊肉者,皆補血虛,蓋陽生則陰長也”。羊肉性熱,宜秋冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、疖腫等症,都應忌食羊肉。若爲平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者,也應少食羊肉,以免助熱傷津。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 韭菜適量
- 羊肉適量
- 面粉適量
- 輔助料
- 熟植物油適量
- 鹽適量
- 花椒粉適量
- 雞精適量
- 姜適量
羊肉韭菜餃子的做法步驟
韭菜洗淨得瀝幹水分
先加油,後加鹽可以使韭菜營養水分不流失,油把水分包住了
羊肉要肥瘦都有,這樣羊肉不柴,吃起來特鮮香
新疆羊肉無膻味,不必加太多調味品
煮餃子時開水裏加少許鹽,這樣餃子皮不破,還勁道
剁餃子餡時,要是羊肉餡粘刀,可以把刀的兩面抹上植物油
這樣就不粘刀了,還可以把油融進羊肉餡裏,味道更鮮美