芒果蛋撻

美食達人@寶貝瀚瀚

芒果蛋撻封面圖

菜式簡介
　　昨天收拾冰箱發現還有十個撻皮，一般都是做原味的，突然想加入芒果試試，烤過後的芒果竟然有點像榴蓮的味道，喜歡的朋友不防試下。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蛋撻皮10個; 低筋面粉9克; 芒果肉適量

輔助料: 蛋黃2個; 牛奶80克; 糖40克; 奶油110克

芒果蛋撻的做法步驟

第一步：准備兩個蛋黃

第二步：蛋黃裏加入牛奶和細砂糖攪均

第三步：加入低粉攪均勻

第四步：加入淡奶油攪均

第五步：撻水過濾

第六步：芒果肉切丁加入蛋撻皮內

第七步：把過篩好的蛋撻液倒入蛋撻皮中八分滿即可

第八步：烤箱預熱180度中層烤25分鍾

第九步：美味出爐

芒果蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

撻水最好過濾兩遍，這樣才會比較細膩

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙派塔

相關食材：芒果

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