番茄豆角

美食達人@harriet1003

菜式簡介
　　番茄富含的維生素大家都知道，但番茄的味道是我們大多數人喜歡的哦！而我們老家最喜歡用番茄入菜，這道番茄豆角也是主打菜之一，好吃不好吃就看自己的口味咯！

第一步：長豆角洗淨摘成小段備用。

第二步：番茄辣椒洗淨。

第三步：切成塊或段。

第四步：起鍋燒熱油，放入番茄辣椒翻炒。

第五步：放入豆角翻炒，調適量鹽炒勻。

第六步：蓋上蓋子，小火焖煮。

第七步：焖煮十分鍾左右，期間開蓋翻炒一下。

番茄豆角做法技巧/竅門/補充說明：

1·焖煮的時候不需要加水，因爲番茄會出很多汁水。2·焖煮的時候用鍋鏟隔著蓋子，讓豆子充分釋放“毒素”3·煮的時候一定要煮透才能吃。4·能吃辣就多放辣椒。

菜譜標簽：素菜

相關食材：豆角番茄

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