香菇牛肉面

美食達人@張小喵的廚房

香菇牛肉面封面圖

菜式簡介
　　牛肉面要用老湯澆汁！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 手擀面100克; 牛肉3塊

輔助料: 小油菜2棵; 香菇2棵; 香菜3棵

香菇牛肉面的做法步驟

第一步：和面，面稍硬一點，醒十多分鍾

第二步：手擀面，要不時補幹面，以免粘連

第三步：准備切面

第四步：面切好了

第五步：切好的面條准備下鍋

第六步：面煮3-4分鍾

第七步：小油菜、香菇焯水備用

第八步：放入香菇，牛肉老湯加熱

第九步：牛肉片、焯熟的小油菜放到面上

第十步：叫上老湯，放上香菜末

第十一步：攪拌勻，香菇牛肉面就成了

菜譜標簽：面條

相關食材：牛肉香菇

答配菜譜：香菇與牛肉的做法

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