自製放心油條

第一步：准備中筋粉，油條膨松劑和植物油。

第二步：面粉和膨松劑混合均勻，加入50-60度溫水攪拌。

第三步：揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒30分鍾左右。

第四步：將醒發好的面團切成長形小劑子，兩個疊在一起用筷子按壓一下。

第五步：用手捏住兩頭抻拉一下，放入7成熱（約180-200度）的油鍋中炸至金黃即可。

第六步：成品。