營養均衡最重要-----蚝油素什錦
菜式簡介
我們平時飲食，要保證多種顔色食物的攝入，保證均衡的飲食，這樣才是最健康的飲食方式。注意均衡攝入各種顔色的食物，來保證身體的營養提供。今天這道菜菜就包含了多種顔色，吃起來不僅美味，更補充了多種營養，一舉兩得啦。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子適量
- 黃瓜適量
- 胡蘿蔔適量
- 青椒適量
- 洋蔥適量
- 姜末適量
- 蒜末適量
- 輔助料
- 蚝油適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 水澱粉適量
營養均衡最重要-----蚝油素什錦的做法步驟
第一步：將需要的菜菜洗幹淨。
第二步：胡蘿蔔、黃瓜和青椒切成丁。
第三步：洋蔥切碎。
第四步：茄子切成丁。
第五步：鍋裏下入油，先加入茄丁炒軟，盛起備用。
第六步：鍋裏另外下油，油烤熱後，下入姜蒜末和洋蔥炒香。
第七步：倒入胡蘿蔔翻炒片刻，再倒入青椒和黃瓜，稍炒一會再倒入開始炒好的茄丁。
第八步：放入調味翻炒，最後起鍋時再倒入一些水澱粉，營養美味就做好了。
營養均衡最重要-----蚝油素什錦做法技巧/竅門/補充說明：
原料：茄子 黃瓜 胡蘿蔔 青椒
配菜：洋蔥 姜末 蒜末
調味：蚝油 生抽 鹽 雞精 水澱粉
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