蚝油平菇

美食達人@宸·羽

蚝油平菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 平菇300克; 豬肝60克; 瘦肉60克

輔助料: 蔥段適量; 蚝油1勺; 鹽適量; 油適量; 醬油適量; 澱粉適量; 水澱粉適量; 胡椒粉1匙

蚝油平菇的做法步驟

第一步：平菇洗淨，撕開。

第二步：豬肝瘦肉放鹽、醬油、澱粉、胡椒粉腌製一會兒。

第三步：蔥切段。

第四步：鍋中放油，放入腌好的豬肝瘦肉。

第五步：炒熟鏟起備用。

第六步：再炒平菇。

第七步：加點鹽，炒出水分。

第八步：倒入豬肝瘦肉，上蓋焖一分鍾。

第九步：開蓋，放入蚝油和水澱粉。

第十步：大火收汁。

第十一步：撒入蔥段，炒勻即可。

第十二步：成品。十分鍾快手菜，簡單又好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：平菇蚝油

答配菜譜：平菇與蚝油的做法

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