鮮美蛋白質——蚝油三絲

菜式簡介
　　一直超喜歡吃面筋，無論是拌在涼皮裏、單獨入菜、或者是烤面筋都是我喜歡的。
　　今天上一款比較清淡的的吃法，蚝油三絲。
　　這幾天公婆在家，實在是不好意思讓大夥在吃飯前等我拍照忙活，所以，盡管做了許多菜，但是，竟然沒有拍出一個來，都上了一些之前不願意發上來的存貨充數。
　　今天早餐裏炒了這個蚝油三絲，就簡單地拍了一下。本來是想做成酸辣重口味的，但考慮到老人和孩子占了全家總人口的五分之三，所以，還是得以他們的口味爲主，來一個比較清淡的吧。爲了突出點味道，我加了一些孜然粉，味道確實有改進。
　　青紅椒我用的是微微有些味道的辣椒，如果按我跟老公的口味的話肯定得換成尖椒，才感覺過瘾。
　　但是，這幾天秋燥挺嚴重的，忍了，忍了……