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素雞蒸臘五花

美食達人@牛媽廚房
素雞蒸臘五花封面圖

菜式簡介
  天熱沒胃口,看著家裏人懶得動不想吃的樣子真心有點著急。我還是米粥煮起好了。于是這配粥的小菜也應粥而出了。今天做的是素雞蒸臘五花,聞著極香,吃著有嚼勁。我家娃爸說配粥真是很不錯哦。
   喜歡的朋友們也可以參考一下哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
臘五花150克
素雞200克
輔助料
青蒜葉適量

素雞蒸臘五花的做法步驟

  • 第一步:備好臘五花及素雞。
  • 第二步:將素雞改刀碼在盤底。
  • 第三步:再將臘五花刷洗改刀加碼在素雞上面。
  • 第四步:再放上少許的大蒜葉提香。
  • 第五步:再上鍋蒸至臘五花熟透,素雞入味即可。
  • 第六步:蒸好後將蒸出來的汁瀝出,再重新淋在食材上面即可。
  • 素雞蒸臘五花做法技巧/竅門/補充說明:

    用臘肉的鹹香味來調整素雞的底味,蒸製好後,夥伴隨們也可以調配一個蘸汁,這個按個人喜好來調整。

    相關食材:素雞

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