溫拌菜肉大馄饨

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　自己包了菜肉大馄饨，煮熟了稍微冷卻後用花生醬、生抽、醋、紅油等調個醬汁拌著吃！

第一步：小青菜洗淨

第二步：放入鍋裏綽水後撈出擠幹水分

第三步：把小青菜剁成碎末

第四步：把肉泥一起再次剁勻

第五步：把菜肉放入碗裏加入雞蛋

第六步：加入料酒

第七步：加點鹽

第八步：加入蚝油

第九步：加點生抽

第十步：加點香油拌上勁

第十一步：取一張馄饨皮放上適量餡料

第十二步：在四周蘸點水，然後對折包好馄饨

第十三步：鍋裏水煮開後放入馄饨，再次煮開後加冷水煮至馄饨浮在水面

第十四步：撈出馄饨加入香油以免粘連

第十五步：調汁：取一個小碗加入花生醬

第十六步：加入生抽

第十七步：加入香醋

第十八步：加入砂糖

第十九步：加點紅油攪拌均勻

第二十步：等馄饨溫熱時把汁水淋上拌勻即可

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