夏日輕食-西班牙冷湯Gazpacho
美食達人@juju的巴黎廚房
菜式簡介
今天呢要給大家分享最適合像最近這樣炎熱夏季可以當作一頓清淡的主食來食用的一道超有名的湯--gazpacho西班牙冷湯
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄3個
- 紅椒半個
- 綠椒半個
- 黃瓜1/5個
- 洋蔥1/5個
- 蒜1/2粒
- 面包2片
- 橄榄油6-7勺
- 醋2勺
- 鹽適量
- 胡椒適量
- 孜然粉少許
- 水500ML左右
夏日輕食-西班牙冷湯Gazpacho的做法步驟
第一步：首先在切成丁的面包塊上灑兩三勺橄榄油，撒少許胡椒，放進預熱到200度的烤箱烤12分鍾左右，烤好的面包丁呢最後要放在湯上一起食用~第二步：把洗淨切成大塊的番茄，紅椒，綠椒，洋蔥，黃瓜和半粒蒜倒入攪拌機裏，再加上撕成小塊的面包第三步：倒入4-5勺橄榄油，2勺醋，我用的是葡萄醋，大家可以隨意放，少許鹽和胡椒，一點點孜然粉第四步：倒入水第五步：開始攪拌就可以了~第六步：最後把攪拌好的湯倒入碗裏，如果你喜歡細膩的口感可以事先過濾一下。湯上面撒少許番茄或紅椒綠椒丁，放上烤好的面包，澆上一勺橄榄油就完成拉~~最後把攪拌好的湯倒入碗裏，如果你喜歡細膩的口感可以事先過濾一下。如果招待客人可以放一個薄荷葉等等來把它點綴成高級餐廳裏的那種範兒~~
