白豆角香菇焖面

美食達人@清荷荷

白豆角香菇焖面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 切面適量; 白豆角適量; 香菇適量; 五花肉適量; 八角適量; 小蔥適量

輔助料: 生抽適量; 料酒適量; 香醋適量; 胡椒適量; 味精適量; 油適量; 鹽適量

白豆角香菇焖面的做法步驟

第一步：五花切粗條·

第二步：豆角洗淨掐段·

第三步：泡好的香菇切條,小蔥切段·

第四步：炒鍋燒熱,放入肉條炒變色,加入料酒·

第五步：加入豆角翻炒·

第六步：再合入香菇稍炒·

第七步：加兩粒八角,倒入泡香菇水,加鹽煮5分鍾·(水可要加多一點)

第八步：另蒸屜放入面條蒸8分鍾,拿出過涼水·

第九步：合入豆角上,加蓋焖至水幹·

第十步：加少許鹽,生抽,味精,胡椒,香醋,蔥段翻炒均勻·

第十一步：出鍋裝盤即成·

白豆角香菇焖面做法技巧/竅門/補充說明：

提示;面經過蒸製,更筋道,焖時吸湯汁更入味·

菜譜標簽：老人午餐面條

相關食材：豆角香菇白豆

答配菜譜：香菇與豆角的做法豆角與白豆的做法

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