【蔓越莓面包】——面包機一鍵式面包

美食達人@梁子lz

【蔓越莓面包】——面包機一鍵式面包封面圖

菜式簡介
　　有時候沒什麼時間，但是又想吃自己做的面包的時候。面包機“一鍵面包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油，加個果幹，最後刷層蛋液。一個香噴噴的面包就出來啦~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉250克; 雞蛋一個; 蔓越莓幹適量; 酵母4克

輔助料: 牛奶100克; 黃油3克; 白砂糖40克; 食鹽2克

【蔓越莓面包】——面包機一鍵式面包的做法步驟

第一步：100g牛奶放入面包桶。(除去黃油，按先液體後粉類的順序)

第二步：打散一個雞蛋（留下一點點最後刷面包表面）、40g白糖牛奶、1g食鹽放入面包桶。食鹽和白糖放對角。

第三步：放進250g高筋面粉。

第四步：在面粉上挖一個小洞，放進4g酵母。用筷子攪拌一下在放進面包機。

第五步：啓動“歐式面包”一鍵面包功能，開始和面，第二次和面和成團後，放進30g黃油，繼續和面。

第六步：加進適量蔓越莓幹。接下來就不用管了，到一邊等面包發酵完畢。

第七步：面包機會自動發酵，自動烘烤。

第八步：准備烤完前，用剩下的蛋液輕輕刷一下面包表面。

第九步：面包拿出來晾凍，放進保鮮膜，第二天切片。

菜譜標簽：兒童烘焙快餐早餐面包

相關食材：蔓越莓面包

答配菜譜：蔓越莓與面包的做法

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