【大蒜炒臘肉】

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【大蒜炒臘肉】封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 臘肉適量

輔助料: 大蒜適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量

【大蒜炒臘肉】的做法步驟

第一步：大蒜適量洗淨。

第二步：切段，分成蒜白和蒜綠。

第三步：臘肉切片，把肥瘦分開。

第四步：先把肥的部分煸炒出油。

第五步：煸炒到什麼程度根據自己的喜好。

第六步：然後下入瘦的部分繼續煸炒出香味。

第七步：炒到表面都變色。

第八步：下入大蒜白，大火煸炒30秒。

第九步：再下入蒜綠煸炒，加適量的鹽和雞精翻炒均勻即可。

【大蒜炒臘肉】做法技巧/竅門/補充說明：

一開始中火煸炒臘肉，後面大火快炒大蒜。

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜兒童工作餐

相關食材：臘肉大蒜

答配菜譜：臘肉與大蒜的做法

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