面包機自製肉松
美食達人@美樂豬
菜式簡介
自製肉松健康美味，配牛奶，配面包，配白粥，當餡料都可以哒。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 裏脊肉500克
- 生姜2片
- 蔥白2段
- 花椒數粒
- 輔助料
- 鹽3克
- 醬油6ML
- 細砂糖40克
面包機自製肉松的做法步驟
第一步：裏脊肉洗淨瀝幹水。第二步：切小塊。第三步：鍋中加水，放入裏脊肉，生姜，蔥白和花椒（水量沒過裏脊肉少許即可）。第四步：大火燒開，撇去浮沫，轉中小火煮20分鍾左右。第五步：撈出晾涼。第六步：撕成細絲。第七步：將肉絲裝入保鮮袋中，用擀面棍敲打，我分兩次完成的。第八步：將敲打過的肉放入面包機桶內，啓動一個Mini和面程序。第九步：程序結束後肉松已經很松散了，調入鹽，醬油和細砂糖，啓動果醬功能（1小時20分鍾）。第十步：果醬程序結束，待降溫後再啓動一個Mini和面程序，如棉花般的肉松就做好了。第十一步：晾涼後密封保存，自己做的放心吃。第十二步：我這個是按孩子們的口味調的味，不會很甜，也不鹹，味道剛剛好，非常好吃。
