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【骨湯三色面】:讓寶寶愛上吃面條!

美食達人@海藍瀾
【骨湯三色面】:讓寶寶愛上吃面條!封面圖

菜式簡介
  很多媽媽苦惱輔食千篇一律、無新意,導致寶寶厭倦,越來越不愛吃,輔食添加遇到困難。下面就介紹一款骨湯三色面,它的原理一點就透,無需特殊食材,只是將蔬菜汁和于面團中,不但多了營養,顔色也豐富了。用德國WMF鍋具可輕松將輔食翻新做,讓寶寶重新愛上吃飯。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
大棒骨2根
紫甘藍1/3個
菠菜1把
胡蘿蔔1根
輔助料
面粉2杯

【骨湯三色面】:讓寶寶愛上吃面條!的做法步驟

  • 第一步:准備好棒骨,以及做面條用的蔬菜。
  • 第二步:將棒骨洗淨,放入WMF湯鍋,冷水煮沸,將棒骨撈出沖洗幹淨,湯鍋內的水倒掉不用。
  • 第三步:重新將焯水後的棒骨放入WMF湯鍋,添足量熱水。WMF湯鍋內壁有容量刻度,可根據自己的需要添加水量,熬湯時間久,建議添水至最大刻度。
  • 第四步:中火熬煮2小時左右,湯汁呈奶白色。用WMF湯鍋熬好的湯汁濃郁,營養不流失。
  • 第五步:分別將蔬菜放入榨汁機,取蔬菜原汁,再與面粉混合成不粘手的彩色面團。
  • 第六步:將三種顔色的面團,分別擀壓,切割。
  • 第七步:將做好的面條抖散,撒適量面粉防粘。
  • 第八步:取WMF奶鍋,加入煮好的濃湯煮沸,再放入彩色面條和香菇,煮熟即可。WMF奶鍋受熱均勻,即使小份量煮製,也不會擔心局部受熱不均導致糊鍋,非常適合給寶寶做輔食使用。
  • 菜譜標簽:家常菜主食面條
    相關食材:面條

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