微波菜之豆皮什錦包

美食達人@貓貓大主廚

菜式簡介
　　老公一年四季總是口腔潰瘍，又討厭吃生蔬，于是賢良淑德的貓貓就發明了這道適宜春季食用的清淡小菜，有口腔潰瘍史的親們盡可以做來吃，口感超好又不上火，算是春季簡易養生小菜吧。

第一步：將雞胸脯肉洗淨，切成肉丁，有條件的也可以用攪拌機將肉打成蓉。加入老抽，黑胡椒，以及少許鹽腌製20分鍾。

第二步：在腌製的二十分鍾裏，把配料洗淨，西紅柿切丁，蔥蒜以及香菜切末，有歐芹的還可以放一點歐芹，增加肉的鮮美。做好後，把配料加入格拉斯，與肉粒均勻攪拌。將豆皮切成均勻的四方塊，將牙簽從中間掰成兩段，把娃娃菜鋪在容器底部，防止微波加熱使豆皮流失水分，影響口感，西紅柿也有相同功效。

第三步：在豆皮上填餡兒，用牙簽固定。餡兒飽滿一些也無所謂，因爲微波過程中什錦包會很多析出水分和油，這也是不放油的原因之一，想減肥的美眉也可以吃這道以肉爲主料的菜。

第四步：把什錦包逐個放在娃娃菜上。

第五步：然後放入微波爐裏叮4分鍾，香滑軟糯的微博豆皮什錦包就大功告成了~撒花~~~。

微波菜之豆皮什錦包做法技巧/竅門/補充說明：

不要浪費娃娃菜哦，因爲析出的少許油和汁水，娃娃菜的口感也變得細嫩爽滑，絲毫不遜色于什錦包，怕胖的美眉可以丟給老公吃。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豆皮

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