竹筍豆皮炒臘肉

美食達人@卡米莎

竹筍豆皮炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　五一去石泉轉了轉，去外地喜歡留出時間逛市場，看看當地的一些特産，帶了些豆皮和竹筍回來，用簡單的方法、簡單的調味做出簡單的美味

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 竹筍適量; 豆皮適量; 臘肉適量

輔助料: 幹辣椒適量; 生抽適量; 鹽少許

竹筍豆皮炒臘肉的做法步驟

第一步：將竹筍用清水漂洗幾遍，買時商販都是浸泡在桶裏

第二步：切片

第三步：自己涼的幹辣椒用清水泡洗

第四步：豆皮切條狀

第五步：臘肉少許

第六步：熱鍋冷油放入臘肉和辣椒炒片刻

第七步：倒入竹筍和豆皮翻炒，期間淋少許水焖片刻，淋少許生抽，出鍋放點點鹽

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐

相關食材：臘肉竹筍筍豆皮

答配菜譜：竹筍與臘肉的做法臘肉與豆皮的做法

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