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黑糖麻薯包

美食達人@crystal9494
黑糖麻薯包封面圖

菜式簡介
  麻薯包是媽媽最愛的面點!快七夕了 媽媽永遠是我的情人 媽媽我愛你

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉500克
紅薯250克
輔助料
酵母3克
靈芝粉10克
白糖10克
溫水250克
黑糖50克
糯米粉100克
木薯粉20克
3克

黑糖麻薯包的做法步驟

  • 第一步:面粉中加入溶于水的酵母,加入靈芝粉,溫水和成不粘手的面團,放在密閉處發酵
  • 第二步:蒸好的紅薯晾涼
  • 第三步:准備好糯米粉,木薯粉,紅糖,鹽混合均勻
  • 第四步:將紅薯切小塊和粉攪拌
  • 第五步:這是攪拌好的餡
  • 第六步:包成自己喜歡的樣子,放在蒸鍋中蓋鍋蓋進行第二次發酵 等到兩倍大就可以蒸製了
  • 第七步:瞧!變得好大!
  • 黑糖麻薯包做法技巧/竅門/補充說明:

    發面團時加少量白糖可以助發,不過這熱天好像也不必了。觀察發面不要過發了 要不然就很粘了

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:黑糖

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